上学时很喜欢学校周边的一家韩国炸酱面，离开学校工作后，就再也没有去过了。现在，自己尝试着做出记忆中的味道，嗯嗯，还不错- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
准备好食材，土豆去皮，肉切沫，不用切太碎
土豆切小丁，用清水冲去淀粉。洋葱切小丁，大葱切成葱圈或葱沫
锅中倒入少量油，下入葱花炒香，可以到葱花微微发焦
倒入肉沫，炒至断生
倒入土豆和洋葱碎，翻炒一会，然后转小火
加入30毫升生抽，40毫升韩国春酱，20毫升白糖，150毫升温水。也可以提前调好酱汁，一起放入，用量参照即可，不用一定按照这个用量
中小火炖至土豆和洋葱软糯，如果汤汁较多，可以大火收汁，酱料就做好了
炖酱料期间，另起锅烧水，煮面条。面条不宜过软，煮熟后过冷水2-3次，滤出水份放到盘子中备用
将酱料盛入盘中，炸酱面就做好啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
