锅包肉
里脊肉切厚片，放料酒，盐，玉米粉，倒水搅拌，加食用油揉开
碗中倒水，料酒，盐，红醋，白糖，老抽，玉米淀粉搅拌均匀
起锅倒油，六成油温虾肉，炸至金黄，捞出备用
起锅放姜丝，葱丝，倒番茄酱，搅拌均匀，倒入猪里脊，倒入配好的调料，大火翻炒收汁
