天气早晚有点凉了，来上一盆鲜美的鸡汤暖暖胃！大家肯定发现了，这鸡汤里边咋有猪蹄呢，是的，就是猪蹄。 鸡肉和猪蹄简直就是绝搭，特别的鲜美，特别营养，美容效果更是超级棒！ 鸡肉脱骨鲜嫩，猪蹄脱骨软烂，汤又特别鲜美，虽然吃的是肉却一点都不油腻，每个月我家最少做两次，别看儿子是男孩，这道美食他总也吃不够，鸡肉这样做他自己能吃大半只，真香啊！女人月经过后煲上一锅更是棒，保准皮肤弹弹的水嫩嫩！
备好食材，鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净
鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，做个造型：两个鸡爪子盘着塞到鸡肚子，鸡头从 翅膀下别过来
锅内放入清水，鸡、猪蹄凉水下锅，大火烧开焯水，加点料酒去腥，撇去浮沫
电砂锅预热，放入洗净的枸杞、葱、拍扁的姜、料酒
焯好的鸡捞入电砂锅，加入刚没过食材的开水，盖上盖子煲2.5个小时
鸡肉、猪蹄软烂脱骨打开盖子，加盐提味，香菜洗净切段扔里提鲜即可上桌
宝妈小贴士：
1 鸡选三黄鸡个头不太大的更鲜嫩，如果是柴鸡要延长煲制时间
2 鸡肉加猪蹄更鲜美，营养也更丰富
