面疙瘩汤，配小拌菜好吃又爽口。
甘蓝半个切丝，清洗几遍，控干水分
葱切碎，香菜切小段，虾皮洗净备用
锅中放油炒虾皮
炒至微黄放葱花，炒出葱香味
放甘蓝丝炒倒，添汤
面粉里放盐拌均，鸡蛋打散倒少量水搅拌
慢慢倒鸡蛋液，用筷子搅拌成雪花状
水烧开把面慢慢拨进锅中，直至完全做好，再次烧开做熟即可
放入精盐和鸡精调味，最后放入香菜关火
面汤养胃，简单易做。根据个人需求，疙瘩可大可小，口感也不一样
