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肝胆（蛋）相照的做法

肝胆（蛋）相照

by 过眼云烟yjr

卤猪肝，加上虎皮鸡蛋。蘸着酸辣汁。吃起来，别提有多过瘾。

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肝胆（蛋）相照营养建议

肝胆（蛋）相照的食材2人份

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肝胆（蛋）相照的做法

1 肝胆（蛋）相照菜谱图解

准备卤猪肝一块

2 肝胆（蛋）相照菜谱图解

鸡蛋3个煮熟过凉去皮

3 肝胆（蛋）相照菜谱图解

鸡蛋入油锅中炸制

4 肝胆（蛋）相照菜谱图解

炸至金黄色捞出控油

5 肝胆（蛋）相照菜谱图解

猪肝切片均匀地摆在盘子一边，炸过的鸡蛋切块摆在盘子的另一边

6 肝胆（蛋）相照菜谱图解

取小碗一个，入香菜，葱花，味精，生抽，醋，芝麻辣椒油搅拌均匀

7 肝胆（蛋）相照菜谱图解

碗汁摆在盘子中间即可

成品图

肝胆（蛋）相照的烹饪技巧

猪肝与鸡蛋的量可增减。\n碗汁的料可根据个人喜好调整

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