某天准备尝试做豆沙一口酥小点心,等把材料都准备好后,发现没有豆沙,而且当时是谁家看过也忘了,没有具体的方子和制作步骤只能凭自己的想法来试验。最后就歪打正着做出了这款小饼,外型稍差了点,味道还凑合。
黄油室温软化,黄油中加入糖粉、面粉搅拌均匀,再加入鸡蛋拌成面团,入冰箱中冷藏1小时左右
从冰箱中拿出冷藏好的面团擀成面皮,抹上菠萝酱
将抹完凤梨酱的面皮卷起,用刀切成0.2里面左右的厚片放烤盘上
烤箱180度预热,放入中上层,上下火,烤20分钟左右即可