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腰果酥小饼干的做法

腰果酥小饼干

by 月色家的小厨房

闺蜜带着宝宝来我家了,宝宝想吃点点心饼干啥的,那我赶紧给小宝宝做点简单快手的腰果酥饼干吧,做法简单又好吃,简直酥的掉渣渣哟~

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腰果酥小饼干营养建议

腰果酥小饼干的食材2人份

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腰果酥小饼干的做法

1 腰果酥小饼干菜谱图解

首先把所有的食材称重,黄油提前室温融化。

2 腰果酥小饼干菜谱图解

看见黄油软化至用手指轻松一按就有印痕的时候

3 腰果酥小饼干菜谱图解

这个加入白糖和盐

4 腰果酥小饼干菜谱图解

先用上豪打蛋器的专用黄油头搅拌均匀,这样可以避免打发时黄油和白糖到处飞溅,这个时候用打蛋器开始打发至黄油蓬松发白羽化的状态

5 腰果酥小饼干菜谱图解

加入鸡蛋液

6 腰果酥小饼干菜谱图解

继续打发至鸡蛋液与黄油完全融入

7 腰果酥小饼干菜谱图解

这个时候加入过筛的低筋面粉和奶粉,泡打粉,所有的食材用刮刀拌匀。

8 腰果酥小饼干菜谱图解

再用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜精致10分钟

9 腰果酥小饼干菜谱图解

把面团搓成长条,切成大小一致的小剂子,这些食材刚好做了30个

10 腰果酥小饼干菜谱图解

把小剂子用手揉成光滑的小圆球

11 腰果酥小饼干菜谱图解

按压小圆球的时候一定要快摁,这样按压出来的纹路才好看

12 腰果酥小饼干菜谱图解

在按压好的饼干上面再按上腰果

13 腰果酥小饼干菜谱图解

烤箱180度提前预热10分钟,把饼干放入烤箱中层,上下火170度烤制12分钟

14 腰果酥小饼干菜谱图解

烤好的饼干放到凉架上放凉即可食用咯

成品图

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