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果酱小饼干的做法

果酱小饼干

by 土豆丝卷饼

酸酸甜甜的小酥点,有了果酱的搭配一点都不腻人。 一款好吃的小饼干,不只是能充盈下午时光,在做的过程中也给人快乐的享受。

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果酱小饼干营养建议

果酱小饼干的食材2人份

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果酱小饼干的做法

1 果酱小饼干菜谱图解

黄油室温软化后放入过筛的糖粉

2 果酱小饼干菜谱图解

用打蛋器打发至蓬松状态

3 果酱小饼干菜谱图解

将鸡蛋液分三次加入,每次都充分融合后在加入下一次

4 果酱小饼干菜谱图解

放入过筛的面粉

5 果酱小饼干菜谱图解

拌匀

6 果酱小饼干菜谱图解

在和成团

7 果酱小饼干菜谱图解

分成每个约15克的份,搓圆

8 果酱小饼干菜谱图解

每个圆球中间用指尖按压出一个小坑

9 果酱小饼干菜谱图解

果酱放入裱花袋,袋尖头剪小口,饼干生胚中间挤入果酱,我用的是蓝莓果酱

10 果酱小饼干菜谱图解

烤盘放入预热好的烤箱内,中层,上下火,烘烤15分钟左右,观察看表面变金黄色就可以出炉

成品图

果酱小饼干的烹饪技巧

果酱不要装的太满,烘烤的时候容易溢出
不同的烤箱实际温度有偏差,注意观察一口酥的颜色,自行调节烤箱的时间和温度

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