今天我们带给的大家的猪脚就是这样，看似家常却透着隆重，富含满满的胶原蛋白，祝愿新的一年大家都美美哒。
将猪脚焯水后，在珐琅锅内倒少许油
放入白糖，将白糖熬成金黄色后，倒入猪蹄
猪蹄少许上色，放入大料、大葱和生姜，翻炒
随后加生抽、老抽和适量的盐，然后倒入啤酒和少许水，没过猪蹄3／4处
中小火慢炖40分钟，后面不要随便开锅，以免水份丢失
喜欢辣的朋友，可以在放生姜的时候，随手放入小米椒或是辣椒油之类的。根据自己口味而定
40分钟后，开盖，适当调整火力进行收汁工作，一锅猪脚就大功告成了
