妈妈的味道 小时候就可喜欢吃妈妈做的这个鲤鱼 特别好吃 我家常念只吃这一种鱼 对于爱吃海鲜的人来说 我家是不是太枯燥了 哈哈 因为家里有老人和孩子 他老幼吃鱼的时候怕鱼刺儿卡嗓子 所以鲤鱼是首选！
姜切两片 蒜两半拍扁 白糖两勺 辣椒两个 豆酱…
鲤鱼洗干净 处理干净 切花刀 备用
热锅热油 +豆酱+啤酒（2瓶）+姜+蒜+白糖+辣椒+醋+鲤鱼炖
中间要给鱼翻身 炖另一半 最后改成小火炖15分钟 烤干收汁+香菜
炖鱼不能放大葱 一定要放香菜
