来来来,来吃面,今天用冬瓜虾米来配煮了汤底,再用这汤底直接来煮面,味儿鲜香极了哦,朋友们要是喜欢也可以试一下哦。冬瓜现在市面上也有,选择青皮的冬瓜更是理想哦。
备好所用食材
锅里加油将蒜姜下锅爆香
将泡洗好的虾米下锅
微炒一下后加入改刀后的冬瓜
炒至冬瓜出味,再加入清水
煮至汤底大开,食材熟透出味,再将面条下锅
煮至面条熟后加入细盐及少许的冬菜提味一下即可
这样子一份冬瓜虾米汤面就完成了
汤底多一点,这样子煮面条才会更加有味