相信有很多人都非常喜欢吃年糕,软软糯糯嚼劲十足,它的做法也非常多,煎炒煮炸,各有风味!尤其今年的网红脆皮年糕,更是引无数“吃货”折腰!而我也买了根年糕,用空气炸锅在家自制烤年糕,干净又卫生,味道不输路边摊
年糕切小段,放入沸水中煮3分钟左右,煮软即可
将煮好的年糕擦干表面水分,再在表面均匀地刷上一层玉米油,放入烤篮中
烤篮放入空气炸锅里,200度烤20分钟左右
烤年糕时,调制酱料:1勺韩式辣椒+1勺番茄酱+1勺蜂蜜搅拌成粘稠状;调干料: 1勺孜然粉+1勺熟白芝麻+1勺辣椒面,搅拌均匀
烤好的年糕上刷上一层酱料,撒上拌好的干料即可;