【菜品介绍】材料简单,味道却不简单哦~
准备材料
香葱洗净,切长段备用
锅内烧开水,煮面条
锅内下油,中火,放入葱,熬葱油
不停的搅拌香葱,这样就可以了,把香葱捞出去,防止一会放酱油会糊,苦
捞出香葱的葱油,小火,放入老抽,调色
一点生抽调味,不停的用铲子搅拌,会糊,一定小火
放一点白糖提鲜,不停的搅拌,白糖融化很容易糊锅
面条煮好了,捞出来过下凉水。防粘
葱油锅搅拌到起泡泡,就关火,离开燃气灶,在搅拌搅拌
倒进提前捞出去的葱段里,泡着
捞出一点面,用勺子弄两勺葱油,搅拌
完成
【小贴士】香葱不要切的太碎,葱油锅放酱油时候小火,慢熬。因为有糖很容易糊