茶油色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为纯天然木本食用植物油,茶油有降血脂,预防肝脏及冠状动脉粥样硬化;降血压,降血糖、防止脑中风、抗血栓的作用。茶油老鸭,美味营养, 老少皆宜。
备老鸭
斩块
过开水支浮沫
再用冷水清洗
沥水待用
备茶油
锅烧热倒进茶油
有姜片放进姜片炒香后放进鸭肉
放盐炒匀
盛碗里
放进电压锅里
高压30分钟,调至蒸肉档
好香的老鸭
鸭肉先用油炒香后再蒸,更香,更好吃