今天可可就炒了臭豆腐，用香香的菜籽油，加以青椒和辣皮子，快速翻炒制而成。金黄色的菜籽油包裹着臭豆腐，口感特别软绵润滑，在软绵中咀嚼出香葱的鲜美，出锅前爱吃辣椒的可以再加一些红油，菜籽油使臭豆腐更具有了家常菜的气息！微辣的口感，足以让你胃口大开！搭配米饭和白米粥更香气溢人啊，小伙伴们，你们吃过臭豆腐乳吗？这就是我自己的臭豆腐和做法，你也试试吧。
主料：臭豆腐乳300克、香葱3根 辅料：植物油、盐、味精1克、生抽5克、花椒粉1克、辣椒1个、辣皮子2个
把辣椒洗净切末，香葱洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末
热锅凉油烧到8成热，下辣椒丁、辣皮子末翻炒均匀出香辣味
加臭豆腐
并用锅铲捣碎臭豆腐后，烹入1勺料酒，这样可以去掉臭味又提鲜
加盐翻炒均匀
加入生抽翻炒均匀上色，如果太干了，可以加少许水翻炒均匀，这样好入味下饭
加味精翻炒均匀
撒上香葱末翻炒均匀即可出锅了
撒上香葱末翻炒均匀即可出锅了
