鲜嫩味美，尝试着做一次，用蒜薹切碎在鸡蛋中一起搅打均匀，同样可以用韭菜啊、大葱啊、刺嫩芽啊、蕨菜啊之类的，蒜薹的的确味美~
鸡蛋放入碗中打匀，放入切碎的蒜薹和适量食盐，继续搅打均匀
大勺中放油烧至7成热，倒入鸡蛋，调中火，并用炒菜铲尽量将蛋液推平
用铲子将蛋液推至各个方向，保证薄厚均匀，蒜薹分布均匀
煎至上图程度后，翻面（颠勺或用铲子），调小火，煎熟
翻面之后用小火，以防糊了，我这个因为炒菜后没刷锅所以开始那面有一点儿糊~
