梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。家里一堆梨，咱爸要吃糖水梨，那就来个冰糖炖梨吧。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。
梨1个，冰糖适量
梨去皮切小块，放入炖盅，加冰糖和水
放入电炖锅隔水炖煮1小时左右，梨块透明软化即可
也可以将梨挖去核，放入冰糖炖整梨。这里只是为着吃时方便，切成小块来炖
冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间
