薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
材料：干薄荷叶，苹果1个，梨树1个柠檬
薄荷加水煮开浸泡并放凉
苹果和梨去皮切块
薄荷水用筛网过滤出来
薄荷水和水果块入料理机打成汁(料理机要加滤网把水果渣过滤出来)
加入柠檬片入冰箱冷藏到冰即可(喜甜的可以另外调入蜂蜜)
