烧好后,拿手机拍照的时间,就被娃吃掉了五六个板栗
鸡腿
板栗我买的是这种带皮现扒的
用锅把水烧开,把板栗直接放入沸水中,二分钟左右就可以取出来
不要用冷水冲洗,直接趁热扒皮。已近可以看出很多板栗的皮在沸水煮过后已近快脱落了
很好处理,不要煮太长时间,不然板栗就煮散了
看,皮都是整块整块的!这样处理最快,也最干净
请忽略大蒜,谢谢
锅内放油加热,加入姜片,放入鸡腿,炒到鸡腿变色后加入八角。冰糖,干辣椒
加入适量的水,大火烧开后改成小火炖15分钟
放入板栗,时间不好说。根据锅来说。可以试吃看看板栗熟了没有,大约一刻钟左右查看一下!
大火收汁,因为砂锅不浪费汤水,所以最后留在锅里的汁比较多,不用怕,大火收汁即可
板栗吸收了肉的香味,加上本身的香甜,软糯!好吃!也可以用五花肉烧,仔鸡烧!