猪尾含有很多的胶原蛋白,是皮肤不可或缺的营养成分,多喝猪尾汤可以减淡痘印疤痕,还可以补腰力益骨髓哦。猪尾汤比较适合腰酸背痛,骨质酥松,青少年,中老年人食用。
猪尾洗净切成半个手指长的块
冷水下锅煮开后再煮2分钟,撇去血沫子
捞出猪尾块洗净放进高压锅
白萝卜去皮切块
一起放入高压锅内,注入适量清水,加入姜片,胡椒粉,料酒和盐,盖上高压锅盖高压25分钟,如果用砂锅,要煮开后转小火慢炖1小时左右
高压锅跳键排气即可