白菜猪肉炖粉条是北方人餐桌上百吃不厌的一道炖菜。宽宽的粉条，配以肥而不腻的猪肉，吃下去唇齿留香，百吃不厌！朋友们，赶快来学学吧！
将猪皮上的毛刮洗干净，切成块
白菜洗净，切成块
红薯粉条用凉水浸泡
锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出
炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化
倒入五花肉，翻炒至上色
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟
放入红薯粉条，盐，炖5分钟
最后放入白菜，再炖5分钟即可
说实话，尤其在冬天，这道菜在我家餐桌上是出镜率最高的，而且是北方人餐桌上百吃不厌的一道炖菜
