浙江丽水每年清明时节家家户户都在做蓬（艾叶）点心，一代又一代的传承。蓬点心制作过程非常繁琐，不过蒸起来味道绵软可口，尤其是用“点心叶”来蒸的；以后油煎起来却是松脆香甜。口味有咸有甜：咸主要放笋、豆腐干、肉等；甜的基本有松花、芝麻、豆沙。再提一下，丽水市各县区的清明粿的叫法、包法同方言一样，也是不一样的，但包的花纹却是一样的精致漂亮。
艾叶
焯水
剁碎
艾叶+煮熟的米粉
揉成面团
擀成面皮
模具按压出圆圆的皮（比水饺皮大一点）
口味有咸有甜：咸主要放笋、豆腐干、肉等；甜的基本有松花、芝麻、豆沙。随你自己喜欢
包好
放点心叶 上锅蒸
蒸好后
松花馅
咸的
