西葫芦蒸饺

玉米面250g，白面250克放入盆中

玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团

揉好的面团醒至20分钟

虾皮50g

锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出

粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂

焯好的粉条放到案板上剁成细末

西葫芦清洗干净

把中间的内瓤挖出

用插菜板插成细丝

放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来

姜末，葱末备好

所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀

取适量面团，搓成长条状

用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平

取一个面剂子，擀成饺子皮

放入内馅 ，包成柳叶包

包好的柳叶饺子

整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）

锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可

出锅了，吃着真香啊