步骤1
材料准备好；梗米洗净，放入砂锅，注入足量水，先浸泡15-20分钟
步骤2
将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃，然后清洗干净斩件，姜切丝，香菜切碎
步骤3
将泡好的梗米煮开，一边煮一边搅拌，煮至米粒开花至浓稠
步骤4
放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟，调入盐和胡椒粉
步骤5
最后撒入香菜碎即可
成品图
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