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小炒红菜苔

by 龙井(来自微信...)　231 收藏　3155 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

14.5%

蛋白质

35.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

咸鲜味

<10分钟

较低热量

初中水平

　　红菜苔的营养价值：　　菜苔的营养价值不可小看，都说“百菜不如白菜”，这二月的菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。　　西方营养学认为，红菜苔中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

展开

主料3人份

红菜苔500克

辅料

盐2克

展开全部辅料

步骤1

小炒红菜苔的做法大全

成品

步骤2

小炒红菜苔的做法图解

备菜

步骤3

小炒红菜苔的家常做法

腊肠切片

步骤4

小炒红菜苔的简单做法

热锅凉油，放入红菜苔翻炒

步骤5

小炒红菜苔怎么吃

两分钟后加入腊肠、食盐和适量水焖两分钟

步骤6

小炒红菜苔怎么做

起锅

成品图

烹饪技巧

　　红菜苔的功效与作用：
　　味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结

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