土鸡炖粉条
by 髅小彬 409 收藏 7553 浏览 免费下载app查看更多菜谱炖
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平
鲜嫩的土鸡和劲道的粉条一起炖，是一道特别简单但又特别好吃的东北炖菜～
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主料
十八里红薯粉条180克
辅料
植物油1勺
黄酒1勺
蚝油1勺
生抽2勺
老抽1/2勺
盐1/2匙
小葱2根
八角1粒
桂皮1块
香叶1片
干红辣椒3根
花椒粒1匙
大葱1段
姜3片
蒜3粒
展开全部辅料
步骤1
红薯粉条剪短泡软
步骤2
锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒
步骤3
土鸡块变色微焦时放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒和花椒粒
步骤4
再放入葱姜片和蒜粒炒香
步骤5
放入黄酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀
步骤6
倒入适量清水烧开转小火炖40分钟
步骤7
放入盐调味，放入红薯粉条，中火继续炖20分钟，盛出撒葱花即可。十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味！
成品图
烹饪技巧
红薯粉条泡软更易烹饪
炒鸡块的时候不要心急，多炒一会儿可以炒出鸡油，鸡肉边缘微焦，炖煮后也更好吃
最好一次加足水，但如果放粉条时感觉水不够，不要放凉水，用开水代替
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