酸菜冻豆腐汤

将酸菜丝放入水中冲洗干净

准备好其它食材：冻豆腐提前从冰箱中拿出自然解冻，提前酱好的猪肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，葱、姜、大蒜、花椒和八角一起准备好

锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味

放入酱猪肉片，你也可以放入五花肉，一定要将肥肉中的油㸆出来才好吃

翻炒几下后放入酸菜丝

将酸菜和肉炒匀后放入冻豆腐和适量水，水要没过食材

盖上锅盖炖一段时间，水沸腾后要转为小火慢慢炖

炖至酸菜软烂时放入少量盐

将盐和食材混合均匀即可

将炖好的菜盛入汤碗中，开胃、爽口、美味的这道东北菜你喜欢吗？喜欢就做起来吧