步骤1
面粉中加入1克食盐和140克温水揉成较软的面团，醒发半小时
步骤2
细香葱洗净切葱花
步骤3
面粉和油按2:1的比例调成油酥
步骤4
饧好的面团揉匀
步骤5
擀成薄片
步骤6
均匀的涂上油酥
步骤7
撒上椒盐
步骤8
撒上葱花
步骤9
沿边卷起
步骤10
切成等分
步骤11
将每份面团两段捏紧竖起按扁
步骤12
刷一层饴糖
步骤13
撒上白芝麻
步骤14
将做好的饼坯放入烤盘中
步骤15
放入预热好的烤箱，190度，20分钟
步骤16
烤好的饼
步骤17
里脊肉切成均匀的薄片
步骤18
放入料酒、生抽、胡椒粉、烤肉料拌匀腌制十分钟
步骤19
平底锅放入植物油，将里脊肉片放入锅中
步骤20
将里脊肉煎熟
步骤21
生菜用淡盐水浸泡清洗干净后用凉白开冲洗一遍沥干
步骤22
烤好的饼用刀切开，底部不要切断
步骤23
将生菜和里脊肉加入饼里面就可以吃啦
成品图
烹饪技巧
做饼的面团要比包子馒头面团软一些
温水和面比冷水和面做出来的饼要松软一些
生菜需要用淡盐水或者淘米水浸泡洗净后，再用凉白开冲洗沥干才能生吃哦，还不放心的话就焯烫一下吧
猜你喜欢
