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山药排骨汤

by 紫韵千千　380 收藏　24899 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
64%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煲
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

山药既能滋阴又能补气，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾，兼补脾胃，是滋养健身的上品。 山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

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主料3人份
排骨500克
山药2根
陈皮1块
辅料
料酒1小勺
盐1小勺
醋少许
展开全部辅料
步骤1 山药排骨汤的做法大全

准备所需材料。

步骤2 山药排骨汤的做法图解

排骨用清水泡半小时，然后洗净

步骤3 山药排骨汤的家常做法

锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下

步骤4 山药排骨汤的简单做法

将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。

步骤5 山药排骨汤怎么吃

陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤

步骤6 山药排骨汤怎么做

将排骨和陈皮放入瓦煲内

步骤7 山药排骨汤怎么炒

加入适量的清水

步骤8 山药排骨汤怎么煮

然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

步骤9 山药排骨汤怎么炖

山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）

步骤10 山药排骨汤怎么煸

排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时

步骤11 山药排骨汤怎样煸

最后加入适量的盐即可

成品图
烹饪技巧

山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状

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