步骤1
面粉、鸡蛋、泡打粉放入盆中
步骤2
搅拌成团，盖上盖子，静置松弛15分钟
步骤3
案板撒面粉，把面团擀成长条薄片（像手擀面就差不多）
步骤4
顺着长条一分为二，再切成条状
步骤5
锅中油烧热
步骤6
面条抖去多余的面粉
步骤7
放入油锅中，炸至金黄
步骤8
捞出控油
步骤9
另起锅，清水、白糖、麦芽糖，熬制出拉丝
步骤10
倒入炸好的面条，翻拌均匀
步骤11
放入不沾烤盘，压制定型
步骤12
放凉切块即可
成品图
烹饪技巧
中式的点心用家庭普通面粉就行
熬糖时要不断搅拌，以免糊锅
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