步骤1
把虾洗净，去须开背，剔除虾线
步骤2
放入葱姜、料酒、少许盐腌制15-20分钟
步骤3
调糖醋汁（生抽、醋、糖、淀粉）
步骤4
炒锅预热，内放入适量的油
步骤5
糖醋汁搅拌均匀
步骤6
，油温热，放入腌制好的大虾翻炒至虾熟透盛出备用
步骤7
炒虾的余油，放入番茄酱、糖醋汁，熬至浓稠
步骤8
倒入炒好的虾，裹上浓浓的酱汁
步骤9
装盘食用
成品图
烹饪技巧
一定要剔除虾背上的虾线
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