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蜜汁叉烧

by 优妈美食　5 收藏　22446 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
20.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烤
其它口味
<60分钟
较低热量
初中水平

夏天做上几块蜜汁叉烧存在那里，煮好了饭以后烫点青菜，切几片叉烧，这小日子太滋润啦。话说回来，我觉得还是红色的叉烧更诱人哈，不过做红色的也不难，只要把老抽换生抽，然后加一点点红曲粉就成了。

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主料4人份
猪肉（前臀尖）1000克
叉烧酱150克
蜂蜜70毫升
辅料
老抽15毫升
白砂糖25克
蒜25克
黄酒15毫升
展开全部辅料
步骤1 蜜汁叉烧的做法大全

在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒（或黄酒）、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁

步骤2 蜜汁叉烧的做法图解

将整块猪前臀尖肉切约成4厘米宽、2厘米厚、10厘米长的肉条，用厨房纸吸干表面的水分，将腌料酱汁均匀地涂抹在每根肉条上，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制24小时，期间翻几次面，让肉充分入味

步骤3 蜜汁叉烧的家常做法

烤箱预热200度，然后将肉一条条排在烤网上

步骤4 蜜汁叉烧的简单做法

烤箱预热好以后，底层放铺了油纸的烤盘，然后放入烤网，上下火40分钟，20分钟以后翻面，刷上用剩下的酱继续烤，烤到叉烧表面干燥并且上色就好了

步骤5 蜜汁叉烧怎么吃

烤好以后拿出放凉

步骤6 蜜汁叉烧怎么做

在盘子里舀一勺糙米饭，烫两颗青菜，切几片叉烧，完成

成品图
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