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毛豆炒丝瓜

by 籣草児　498 收藏　7355 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

44.1%

蛋白质

18.5%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

家常味

<15分钟

较低热量

初中水平

毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是夏季人们喜食的蔬菜。它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用。毛豆中的钾含量很高，每百克含478毫克。夏天出汗多，汗液会带走一定数量的钾，而钾流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。丝瓜味甘、性凉，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。丝瓜与毛豆搭配，清热除痰，防止便秘、口臭和全身骨痛。

展开

主料3人份

寸金肠4根

辅料

油10克

盐1克

胡椒粉1克

淀粉3克

生姜8克

蒜瓣10克

展开全部辅料

步骤1

毛豆炒丝瓜的做法大全

准备好食材

步骤2

毛豆炒丝瓜的做法图解

毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片，蒜拍破，淀粉加水调匀备用

步骤3

毛豆炒丝瓜的家常做法

毛豆入开水焯至八分熟

步骤4

毛豆炒丝瓜的简单做法

锅烧热，加1茶匙油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒

步骤5

毛豆炒丝瓜怎么吃

倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒

步骤6

毛豆炒丝瓜怎么做

加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会

步骤7

毛豆炒丝瓜怎么炒

调好味，倒入淀粉汁勾薄芡

步骤8

毛豆炒丝瓜怎么煮

盛入盘中即可上桌食用

成品图

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