步骤1
准备好鲜活鲫鱼和鸡蛋
步骤2
鲫鱼收拾干净；鸡蛋磕破与碗中；韭菜洗净切碎备用
步骤3
鸡蛋蛋散，加适量盐；再加入50克冷水（鸡蛋和水的比例约为1:1）拌匀
步骤4
拌好的蛋液倒入装有鲫鱼的碗中
步骤5
加入韭菜碎
步骤6
重新换了一个碗（感觉韭菜与碗的颜色不搭配）
步骤7
锅中水开，放入鲫鱼蛋羹，隔水蒸10分钟
步骤8
蒸好的蛋羹淋入适量芝麻油，趁热食用
成品图
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