步骤1
准备好食材
步骤2
鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋
步骤3
剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段
步骤4
锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开
步骤5
碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上
步骤6
电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上
步骤7
电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉
步骤8
撒上葱花和辣椒装饰即可享用
成品图
烹饪技巧
使用的是电饭煲蒸煮功能，由于加入开水蒸煮，可以节省蒸煮时间。15-20分钟即可出炉，时间长虾肉质易老
猜你喜欢
蒜蓉开背虾的做法
更多 >
精选菜谱
相关推荐
更多 >-
番茄虾仁金针菇汤 免费下载app查看 3365浏览
-
金针菇鲜虾汤 免费下载app查看 6699浏览
-
金针菇蒸腐竹 免费下载app查看 3959浏览
-
暖胃汤 免费下载app查看 15796浏览
-
虾仁豆腐金针菇香菇汤 免费下载app查看 1619浏览
-
培根金针菇卷 免费下载app查看 16292浏览
-
蒜蓉金针菇烤虾 免费下载app查看 5533浏览
-
虾仁金针菇 免费下载app查看 8026浏览
-
滑子菇藕片虾仁汤 免费下载app查看 6139浏览
-
烤菌菇 宝宝辅食，香菇+海鲜菇+口蘑+金针菇+杏鲍菇 免费下载app查看 38589浏览
-
麻辣香锅 免费下载app查看 9750浏览
-
无油烟版培根金针菇卷 免费下载app查看 38778浏览
