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炒年糕

by 土豆丝卷饼　331 收藏　5110 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
21.9%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天我就做了炒年糕，确切点说是辣酱煮年糕。用的材料是现成的年糕条，就是我们平常涮火锅用的年糕条，一袋几块钱，做法简单快捷，很方便，但味道超好，吃起来就放不下的感觉。

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主料1人份
年糕条250克
辅料
辣椒酱4勺
番茄酱2勺
蚝油1勺
蒜4瓣
姜1块
展开全部辅料
步骤1 炒年糕的做法大全

年糕条备好，我用的我们常见的火锅年糕条，自己改刀切成寸段；姜和蒜都剁成细小的粒状。姜蒜的量根据年糕的量调整，就比日常炒菜稍微多一点即可，辣椒酱备好

步骤2 炒年糕的做法图解

辣椒酱4勺，番茄酱2勺，蚝油1勺放一起，用一点水调均匀

步骤3 炒年糕的家常做法

炒锅热油，先放入姜蒜爆香

步骤4 炒年糕的简单做法

在放入调好的料汁

步骤5 炒年糕怎么吃

在加入一碗水，放入年糕条，烧开后小火煮

步骤6 炒年糕怎么做

煮至最后剩点汤汁，大火收汁就可以

步骤7 炒年糕怎么炒

装盘，撒上熟芝麻，开吃吧，香！

成品图
烹饪技巧

所有调料的量根据年糕的量调整，不要过多咸了，煮炖的时候可以尝下，在后其调整下就可以
我用的是生的年糕条小火煮熟，可以先煮好年糕后，炸香调料后放入年糕炒几下就行
辣酱和番茄酱选择自己喜欢的任何品牌

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