步骤1
鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用
步骤2
坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出
步骤3
香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量
步骤4
坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入
步骤5
放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀
步骤6
放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配
步骤7
这道菜上桌的时候，我经常等不到米饭蒸熟，就已经开吃了
成品图
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