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白糖糕

by 高雅　0 收藏　131347 浏览免费下载app查看更多菜谱

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

24.1%

蛋白质

15%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

甜味

<30分钟

较低热量

初级入门

白糖糕也叫伦教糕，是广东珠江三角洲脍炙人口的传统糕点，白糖糕始创于明朝时，广东顺德伦教的一个梁姓小贩，据说该小贩蒸松糕时失手，令粉质下坠，但蒸出来的反而深受欢迎，人人吃过都认为这种新的糕点质地爽滑，颜色晶莹洁白，口感清甜、弹牙、爽口。食客称之为「伦教糕」，后来又称为「白糖糕」。在广东大多数的港式或者粤式茶楼都有白糖糕供应，凡是品尝过「白糖糕」的人，都会被这种看起来其貌不扬，吃起来口感爽滑、清甜的糕点所吸引。

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