白菜苔炒冻豆腐

新年一过，春天就不远了，过年，想必没几个人不长肉的吧！美美雷打不动，每年过年都要长5、6斤肉，不过我才不怕呢，减肥这事，我特别有经验，每年只要一个月，我就能将过年张上来的这些肉肉统统减下去，这不，这几天将家里的菜呀、零食呀，都消灭完了，就开始减肥啦！ 减肥不等于饿肚子，一日三餐，该吃还得吃，饿出来的瘦，可是特别容易反弹的呢，有很多的菜热量低，可以当作减肥时候的主食，让你吃饱吃好不饿肚子健康瘦。 这个冻豆腐，是我减肥时候的首选，大家都知道，豆腐是最便宜的菜了，1块钱1个，每个菜市场都有，只不过我们先要将豆腐，简单处理下，让它秒变“脂肪杀手”。处理方法特别简单，一看你就会。 豆腐本来就是高蛋白、低脂肪的食材，不过，将豆腐放在冰箱里冻一晚上，它的减肥功效就更突出了。 新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。

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