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自制健康油条的做法

自制健康油条

by 杨猫

原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克、碱\\水\\盐各少许。做法：1、在牛奶中加入干酵母，拌匀。2、将面粉与糖混合均匀。3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。4、将面团盖上湿布，醒

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自制健康油条营养建议

自制健康油条的食材2人份

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自制健康油条的做法

1

在牛奶中加入干酵母，拌匀

2 自制健康油条菜谱图解

将面粉与糖混合均匀

3

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

4

将面团盖上湿布，醒发至两倍大

5

将碱水盐拌匀

6

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均

7

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大

8

在操作台上刷上油

9

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子

10 自制健康油条菜谱图解

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

11

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色

12 自制健康油条菜谱图解

捞出沥油即成

成品图

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