北方人喜欢吃馅，因此包子、饺子一类的面食便成了是餐桌上的常客，不仅是因为好吃，更是因为比较省事。吃包子的话，配上一碗粥，一顿饭就解决了。今天我家也吃包子，馅料用的是最经典的猪肉大葱馅，又简单又好吃，剩下的还可以作为次日的早餐，特别方便。
酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀
再加入特一粉
启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟
利用饧面的这段时间，制作馅料，大葱切成末
猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤，顺一个方向搅拌上劲
加入大葱末
将花椒油，浇在大葱末上
然后将花椒油和大葱末拌匀，这叫葱包油
再加入姜粉、食盐和香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤
将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘
将每个小剂子都擀成包子皮，取一个包子皮，放上猪肉大葱馅
捏成包子
全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟
然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅
如果一次吃不完，剩下的包子可冷冻保存，吃前用蒸锅热透即可
