搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
折耳根拌胡豆的做法

折耳根拌胡豆

by 玉儿小厨房

折耳根又名鱼腥草，号称天然抗生素。和刚刚上市的蚕豆相伴，成就了春日里最具成都特色的一道美食。

展开

折耳根拌胡豆营养建议

折耳根拌胡豆的食材2人份

展开

折耳根拌胡豆的做法

1 折耳根拌胡豆菜谱图解

折耳根清洗干净，加1勺盐放入直饮水中浸泡10分钟左右

2 折耳根拌胡豆菜谱图解

胡豆洗净加水放入锅中

3 折耳根拌胡豆菜谱图解

水开后煮8分钟左右，胡豆熟透捞出

4 折耳根拌胡豆菜谱图解

放入容器中稍微晾凉

5 折耳根拌胡豆菜谱图解

泡好的鱼腥草捞出，甩干水份，洒点薄盐拌匀放一旁备用

6 折耳根拌胡豆菜谱图解

小米辣切成圈、蒜剁成末一起放入碗中

7 折耳根拌胡豆菜谱图解

油烧热，倒入小碗中爆出香味

8 折耳根拌胡豆菜谱图解

加入红油辣椒、生抽、香醋、糖和盐拌成汁

9 折耳根拌胡豆菜谱图解

拌好料汁和折耳根、胡豆一起混合均匀，装盘上桌即可

成品图

折耳根拌胡豆的烹饪技巧

煮胡豆时可以加一点盐助其入味

折耳根拌胡豆的做法热门榜全部做法榜单

折耳根（鱼腥草）的做法热门榜全部做法榜单

新鲜胡豆（蚕豆）的做法热门榜全部做法榜单