土鸡蛋养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂就更高一些,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。 真正的土鸡蛋要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,哪怕就是白煮蛋,盐焗就更香了!
土鸡蛋清理好,盐最好用粗海盐
把一半的盐倒在电饭煲里
再把土鸡蛋放进去
把余下的盐倒进,让土鸡蛋藏在盐里面
电饭煲按下煮饭键
待电饭煲按键转保温后开盖把盐与土鸡蛋稍为翻一下,5-6的做法重复3-4次,
即可取出食用