这应该是我会做的第一道菜吧，那还是上初中的时候，爸爸总是笑称这是我的拿手菜，好想能回到从前，好好的为爸爸妈妈做一顿饭
西红柿切片
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
锅中放入少许油，烧热，将西红柿和葱白倒入锅中翻炒，多炒会，西红柿味会更浓
加入适量水，烧开后加入盐，将搅好的鸡蛋倒入滚开的锅中，围着水开的地方倒一圈，先不要搅动，等水再次开起，关火即可，这样蛋花会比较成块，而且比较嫩，出锅撒上葱花，就可享用了
喜欢吃胡椒，可以撒点胡椒粉。不要加淀粉，北方做汤爱加淀粉，作出的汤不鲜亮。此汤的精髓在于煸炒西红柿和葱白，很提味
