中秋除了团团圆圆吃月饼， 最吸引我的就是螃蟹啦~ 九、十月份正是螃蟹黄多肉厚的时候， 我爱吃黄，总是来点大闸蟹~ 小哥哥爱吃肉，就给他蒸飞蟹~ 佐酒小菜的话，就爆炒河蟹！ 今天朋友开车拉回来两袋活蹦乱跳的飞蟹，给小哥哥拿回来蒸着吃！ 无奈在箱子中闷了一下午， 回家一看全都奄奄一息了~ 哈哈，为了味美，加紧做起来！
新鲜的飞蟹取出进行洗刷刷的步骤，重点清洗肚脐附近的脏污~
在蒸锅中放入一层笼屉，铺上姜片。有的人喜欢铺屉布，用螃蟹夹姜片，也可以~
将螃蟹肚皮朝上放入蒸锅中，如果你的螃蟹是活的一定不要解开绑钳子的绳
稍稍撒一点盐在上面，口感会更好，冷水开火计时大火蒸15分钟关火~
等待过程中切蒜末和姜末~吃螃蟹一定要带点姜，驱寒~不喜欢吃的可以切大点块，借点味
在碗中放入海鲜酱油，调味醋，还有香油~喜欢咸口重的可以适量加点蚝油
如果你有蟹醋可以直接食用，建议也稍微加一点蒜末姜末香油，口感更好！
