每逢宴客，排骨是少不了的，而我家的排骨超受欢迎。肉质细嫩，喷香可口，特别好吃。它的做法也特别简单，排骨先用盐、料酒、黑胡椒粉腌制入味，烘烤30分钟，然后刷上自己喜欢的酱料，撒上辣椒粉等干粉调料，再烘烤15分钟，排骨就做好啦。
排骨洗净，用清水浸泡30分钟左右；再次将排骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分
排骨用适量盐、料酒、黑胡椒粉抓匀，腌制入味
备好烤盘
烤盘铺上锡纸，再放上腌好的排骨
烤箱上下火180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟
备好调料：辣味黄豆酱同油泼辣子、花椒油混合搅拌均匀；另备一个小碟子，混合辣椒粉、孜然粉、披萨草香料、白芝麻
30分钟后，将排骨取出，刷上辣味黄豆酱混合料；上下面都要刷；撒上辣椒粉干粉混合调料；别撒完了，留一些起来
烤箱上下火200度预热；将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟
程序结束后，再撒上剩余的辣椒粉干粉混合调料；【香辣烤排骨】做好啦
调料可根据个人喜好调整
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