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香辣酱肉炒饭馅饼的做法

香辣酱肉炒饭馅饼

by Nicole

用米饭做馅料,你尝试过吗?馅饼中包裹着美味的酱肉炒饭,无论创意还是味道,都是独一无二的。酱香浓郁的炒饭,颗粒分明、色泽诱人,包裹在馅饼里,更给人耳目一新的感觉。好吃又有趣的饭包饭,米与面的完美结合,一定让可以让你吃出乐趣,吃到满足。

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香辣酱肉炒饭馅饼营养建议

香辣酱肉炒饭馅饼的食材2人份

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香辣酱肉炒饭馅饼的做法

1 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

面粉中加入少许盐拌匀,慢慢倒入温水,用筷子搅拌成雪片状,揉成面团,醒面30分钟

2 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

炒锅加入5毫升植物油,放入剩米饭划散,加入一大勺香辣牛肉酱

3 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

再加入一大勺烤肉酱,充分翻炒均匀,使米粒充分着色

4 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

将炒好的米饭盛出待用,醒好的面团均分成4份

5 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

取其中一份擀成薄片,放入一大勺炒好的米饭

6 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

像包包子一样收口,收口后在最上面按一下

7 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

用手轻轻按扁,注意不要太用力,翻面后,再用手按压,使饼保持约1厘米厚

8 香辣酱肉炒饭馅饼菜谱图解

锅中加入10毫升植物油,烧肉后放入馅饼,收口面朝下,煎至一面金黄,翻面煎另一面,两面金黄即可

成品图

香辣酱肉炒饭馅饼的烹饪技巧

用温水和面,可以使面团更柔软
揉好的面团要醒一会儿,可以使面团松弛
米饭不要包入太多,以免漏馅
按扁的时候注意力度,因为米粒较硬,力度太大面皮容易漏

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