香蕉和巧克力真的很搭配,再加上核桃,咬一口超满足。耐高温巧克力豆经常烘烤后,有点微微的软化,很好吃。
把鸡蛋、牛奶、糖、玉米油、香草精倒入打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌混合均匀
香蕉尽量选择表皮有黑点,熟透的,将香蕉压成泥
把香蕉泥倒入步骤1中,搅拌混合均匀
粉类事先称好并混合下,然后过筛到打蛋盆里,用刮刀拌匀至无干粉,不要过度搅拌
加入耐高温巧克力豆和核桃碎,用刮刀稍微混合下
混合好的面糊倒入裱花袋中
12连模具事先放好纸托,裱花袋剪个合适的口,挤入面糊,8分左右,然后在表面撒一些耐高温巧克力豆
烤箱提前预热好,180度中下层或者中层,烤27分钟左右,插个牙签,拔出来没面糊黏在牙签上,就表示烤熟了
烤好后把马芬从模具中拿出来,放晾网上
香蕉尽量选择熟透的,细砂糖的量根据香蕉泥的甜度和自己的喜好来调整