上周末说好久没买鱼,交待买菜时,顺便买条鱼回来。买回家后,他还自创一个新鲜做法,直接将鱼煎一煎就行。
鱼先清洗干净,加盐和醋全身抹均匀腌制10分钟左右
腌制好的鱼,去掉多鱼的水份,均匀抹上一层薄薄的面粉
锅中放少许油,烧热后,将鱼轻轻放入锅中,小火慢慢煎,等一面煎黄后,给鱼翻个身继续煎另外一面,待两面全部煎黄后即可出锅(可放上红椒和小葱碎做装饰)