三文鱼高蛋白、低热量，还含有丰富的Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。 三文鱼不仅营养丰富，肉质还很鲜嫩，最适合做生鱼片吃。但如果是在家自己食用的话，我不建议生吃，因为食材在运输过程中会滋生细菌。也有些不习惯生食或不能吃生食的朋友，肠胃不好，吃了还会拉肚子。 今天介绍给你一种最简单但是味道又好的方法——香煎三文鱼。简单而言，只需要腌渍，煎熟，装盘这三个步骤。香煎三文鱼的味道很让人意外，和生吃完全不同，自带香气，别有一番风味哦，一起来试试吧！
三文鱼用厨房用纸，吸除多余的水分。
将三文鱼放在平盘中，加入适量萬字®纯酿造酱油
调入盐和胡椒粉
腌渍10分钟入味
西兰花煮熟待用
将腌渍好的三文鱼在面粉里蘸裹一下
抖去多余的面粉备用
煎锅里放入黄油，中火待黄油融化后放入三文鱼片，煎制上色后翻过来再煎另一面
待两面都煎熟后，盛出装饰装盘
三文鱼上淋上锅里的酱油酱汁即可
